Reklama

Macie już dość przetworów? Ja jeszcze nie :) Dzisiaj leczo do słoików…

Składniki: 

0,5 kg pieczarek,
1 czerwona papryka,
1 cebula,
1/2 kg pomidorów,
cukinia,
sól,
pieprz,
papryka w proszku,

Wykonanie:

Pieczarki kroimy w kostkę, z papryki i cukinią, wyjmujemy gniazda nasienne i kroimy w plasterki. Pomidory sparzyć zdejmujemy z nich skórkę, kroimy w ćwiartki. Cebule pokroić w kostkę. Pieczarki, paprykę pomidory i cukinię podlewamy wodą i dusimy. Cebulę dodajemy do duszących się warzyw. Podgotowujemy razem do miękkości, dolewając wody według potrzeby. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i papryką w proszku:)

leczo