Zakochałam się w czekoladowych przetworach owocowych :)
Czekośliwki
Składniki:
2 i 1/2 kg śliwek węgierek,
1 kg cukru,
2 cukry waniliowe,
1 tabliczka gorzkiej czekolady.
Wykonanie:
Dokładnie wymyte i wypestkowane śliwki zemleć w maszynce do mięsa. Dodać cukier i smażyć ok. 2 godz. Pod koniec smażenia dodać cukier waniliowy, tabliczkę gorzkiej czekolady i jeszcze smażyć przez ok. 10 min. Gorące przełożyć do słoików, dobrze zakręcić i gotować przez 15 min.
Dżem śliwkowo – orzechowy
Składniki:
2 i 1/2 kg śliwek węgierek,
1 kg cukru,
2 cukry waniliowe,
15 dag kakao,
20 dag orzechów mielonych.
Wykonanie:
Dokładnie wymyte i wypestkowane śliwki zemleć w maszynce do mięsa. Dodać cukier i smażyć ok. 2 godz. Pod koniec smażenia dodać cukier waniliowy, kakao, orzechy i jeszcze smażyć przez ok 10 min. Gorące przełożyć do słoików, dobrze zakręcić i gotować przez 15 min…
