Kluski śląskie to jedno z tradycyjnych dań Kuchni Polskiej, które bardzo często gości u nas na stole. Nie znam nikogo, kto by ich nie lubił.
Składniki;
Reklama
1 kg ziemniaków,
2 jajka,
5 dag mąki ziemniaczanej,
sól,
Wykonanie;
Ziemniaki gotujemy, ostudzone przepuszczamy przez maszynkę do mięsa. Dodajemy jajka i mąkę ziemniaczaną. Dodajemy sól i dokładnie ucieramy na gładką masę. Formujemy kulki o średnicy 5 cm. Lekko spłaszczamy i robimy dziurkę. Ciasto wrzucamy do osolonego wrzątku. Gotujemy pod przykryciem do wypłynięcia na wierzch, potem jeszcze 2 minuty.
Reklama
